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O Mais Você (TV Globo) desta quarta-feira (19) mostrou como se prepara uma sopa de pedra. Isso mesmo! Inspirada no conto popular de Pedro Malasartes, o prato é fácil, mas não se pode comer a pedra.
Anote agora o passo a passo:
Sopa de pedra – Mais Você (19/07/2023)
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Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 pedras de rio seixos bem higienizadas
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- Sal pimenta-do-reino e temperos em pó ou desidratados a gosto (páprica, colorau, cúrcuma, orégano, manjerona etc.)
- 1 cenoura pequena picada
- 1 batata grande picada você pode substituir por batata-doce ou mandioquinha
- 1 tomate maduro picado
- 100 g de sobras de carne cozida frango, carne de porco, carne de vaca, linguiça etc. em cubinhos ou desfiada
- ½ xícara chá de macarrão a gosto (padre-nosso, ave-maria, espaguete picado, gravatinha)
- Salsa ou coentro e cebolinha picados a gosto
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Modo de Preparo
- Leve a água com as pedras, o alho, a cebola e temperos a gosto ao fogo até ferver.
- Junte os legumes, tampe e deixe cozinhar até ficarem “al dente” (se necessário, acrescente mais água).
- Adicione a carne e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o macarrão e mantenha no fogo, mexendo às vezes para não grudar, até ficar macio.
- Salpique cheiro-verde a gosto e sirva quentinha.
