Sopa de pedra - Mais Você (19/07/2023)

Ana Maria Braga

Tempo Total 40

Categoria Prato de Entrada

Cozinha Chinese

Porções 2 porções

1 litro de água
2 pedras de rio seixos bem higienizadas
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
Sal pimenta-do-reino e temperos em pó ou desidratados a gosto (páprica, colorau, cúrcuma, orégano, manjerona etc.)
1 cenoura pequena picada
1 batata grande picada você pode substituir por batata-doce ou mandioquinha
1 tomate maduro picado
100 g de sobras de carne cozida frango, carne de porco, carne de vaca, linguiça etc. em cubinhos ou desfiada
½ xícara chá de macarrão a gosto (padre-nosso, ave-maria, espaguete picado, gravatinha)
Salsa ou coentro e cebolinha picados a gosto

Leve a água com as pedras, o alho, a cebola e temperos a gosto ao fogo até ferver.
Junte os legumes, tampe e deixe cozinhar até ficarem "al dente" (se necessário, acrescente mais água).
Adicione a carne e deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente o macarrão e mantenha no fogo, mexendo às vezes para não grudar, até ficar macio.
Salpique cheiro-verde a gosto e sirva quentinha.