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Que tal um biscoito diferente sem glúten e lactose feito com polvilho? Ana Maria Braga ensinou no Mais Você (TV Globo) como fazer um Biscoito de Louça assado para servir como uma boa opção de lanche.
Perdeu a receita na TV? O Portal Alta Definição mostra agora o passo a passo.
Biscoito de Louça do Mais Você
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Ingredientes
- 250 g de polvilho doce
- 1 colher sopa de sal
- 5 colheres sopa de água (75 ml)
- 5 colheres sopa de óleo
- 1 ovo
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Modo de Preparo
- Leve uma panela grande com 3 a 4 litros de água ao fogo médio até ferver.
- Enquanto isso, misture o polvilho com o sal em uma tigela.
- Despeje 75 ml de água e misture bem com uma colher de pau.
- Adicione o óleo e o ovo e sove a massa lentamente até formar uma massa sequinha e homogênea.
- Com pequenas porções da massa (20 g), modele rolinhos e una as pontas, formando anéis (ou faça no formato que desejar).
- Já coloque na água fervente (poucos por vez) e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 minuto ou até que subam à superfície.
- Retire com uma escumadeira (deixe escorrer bem) e acomode em assadeira untada com óleo, mantendo espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente (se dourarem muito, ficam duros).
- Aguarde alguns minutos para desenformar e servir.
Notas
Precisa de tempo para assar.
A produção do programa errou a receita. Eu faço essa receita. Era da minha vó e nunca deu errado. Não fica duro assim não. Passou o ponto da receita.