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O É de Casa deste sábado (19) exibiu mais uma deliciosa disputa no Duelo de Receitas. Desta vez, a apresentadora Talitha Morete conquistou o público ao ensinar o preparo de um peito de frango crocante com ingredientes simples e acessíveis. O prato, além de saboroso, é acompanhado por um refrescante molho de iogurte com hortelã, perfeito para o almoço ou jantar do fim de semana. Veja o passo a passo completo e prepare essa delícia em casa!
Receita É de Casa: Peito de frango crocante da Talitha Morete
Ingredientes
Frango crocante
- 1 quilo de peito de frango cortado em tiras grossas
- Cebola em pó a gosto
- Alho em pó a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Sálvia picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos batidos
- Farinha de trigo
- 100 gramas de flocos de milho sem açúcar
- Azeite
Molho de iogurte
- 1 copo de iogurte natural 170 gramas
- 50 mililitros de azeite
- Hortelã a gosto
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Frango crocante
- Corte o peito de frango em tiras grossas e tempere com cebola em pó, alho em pó, páprica, sálvia, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe marinar por 1 hora para absorver bem os sabores.
- Tempere a farinha de trigo com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
- Triture os flocos de milho até formar uma farinha grossa.
- Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim nos flocos de milho triturados.
- Disponha em uma assadeira antiaderente, pincele com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por alguns minutos, até dourar e ficar crocante.
Molho de iogurte
- Em um recipiente, misture o iogurte, o azeite, a hortelã, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Mexa bem até formar um molho cremoso e aromático.
Notas
Sirva o frango crocante acompanhado do molho de iogurte para um contraste de sabores que vai surpreender sua família!
