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Confira a receita de Cheesecake de morango no copo, ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você desta quartta-feira (24). O doce é uma versão superprática desta típica da culinária americana.
Cheesecake de morango no copo
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Ingredientes
Geleia de morango
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 estrelas de anis
- 5 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de morangos (limpos e picados)
Creme
- 2 potes de cream cheese (300 g)
- 3 potes de iogurte grego (300 g)
Base
- 1/2 pacote de biscoitos maria ou maisena triturados (100 g)
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Modo de Preparo
Geleia de morango
- Leve o açúcar com as estrelas de anis e os cravos ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo claro (uns 2 minutos).
- Adicione o morango picado e continue mexendo até derreter o caramelo (uns 3 minutos).
- Deixe esfriar, retire os cravos e os anises e utilize.
Creme
- Bata os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo (uns 3 minutos). Coloque em saco de confeitar e reserve.
Montagem
- Em copinhos ou potes individuais, distribua, em camadas, o biscoito, o creme e a geleia.
- Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
