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No É de Casa (TV Globo) deste sábado (22), Talitha Morete mostrou como preparar um almoço completo, ideal para o fim de semana ou qualquer ocasião especial. O prato combina contrafilé em tiras grelhado com um macarrão ao molho branco e ervilhas, trazendo sabor e praticidade para a sua cozinha.
A apresentadora começa selando a carne na frigideira com manteiga, shoyu e páprica picante. “Agora a nossa carne está pronta e eu vou começar a fazer o molho. Não tem segredo aqui”, destaca Talitha, antes de iniciar o preparo da massa.
O macarrão ao molho branco com ervilhas leva ingredientes como creme de leite fresco, noz-moscada e raspas de limão, que garantem um toque especial ao prato. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Contrafilé em tiras com macarrão ao molho branco e ervilhas: receita do É de Casa (22/02/2025)
Ingredientes
Contrafilé em tiras
- 500 gramas de contrafilé
- 50 mililitros de shoyu
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 quarto de xícara de caldo de legumes
- salsinha picada a gosto
- Ingredientes
Macarrão ao molho branco e ervilhas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Meia cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 500 mililitros de creme de leite fresco
- noz-moscada ralada
- sal a gosto
- 120 gramas de ervilha
- 1 limão – raspas
- 250 gramas de macarrão
Modo de Preparo
Bife em tiras
- Tempere a carne com shoyu e páprica. Doure a carne na manteiga, e quando estiver pronto, coloque o caldo de legumes, para soltar o fundo, e a salsinha. Reserve.
Macarrão ao molho branco e ervilhas
- Refogue a cebola e o alho na manteiga, sem dourar.
- Coloque o creme de leite e a noz moscada e mexa até engrossar.
- Acrescente as ervilhas.
- Cozinhe a massa por dois minutos e retire com pinça, colocando direto no molho.
- Coloque as raspas de limão sobre a massa na hora de servir seu bife em tiras com macarrão ao molho branco e ervilhas.