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Se nesta terça-feira (19) você procura um prato prático e delicioso, a almofadinha de sobrecoxa do Mais Você (TV Globo) é a escolha perfeita. Em menos de uma hora, você prepara frango recheado com cenoura, salsão e vagem, garantindo sabor e apresentação irresistíveis. Siga este passo a passo e leve o sucesso à mesa.
Receita Almofadinha de sobrecoxa
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Ingredientes
- 800 g de sobrecoxa de frango desossada com pele cerca de 6 unidades
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres sopa de alho picado (30 g)
- 2 colheres sopa de tempero chimichurri (10 g)
- 1 colher sopa de colorau (10 g)
- 2 colheres sopa de shoyu (30 ml)
- 90 g de cenoura sem casca cortada em palitos finos
- 50 g de salsão sem fibras cortado em palitos finos
- 90 g de vagem fina sem fiapos
- 1 fio de azeite
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Modo de Preparo
- Passo 1: Coloque as sobrecoxas sobre uma tábua, com a pele para baixo. Faça pequenos cortes na carne para nivelar.
- Passo 2: Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta, alho, chimichurri, colorau e shoyu. Misture bem para que o tempero envolva toda a carne.
- Passo 3: Em uma superfície lisa, coloque uma sobrecoxa temperada com a pele para baixo. Recheie com palitos de cenoura, salsão e vagem. Enrole. Repita o processo com todas as peças.
- Passo 4: Disponha os rolinhos em uma assadeira (30 x 18 x 4 cm). Regue com azeite.
- Passo 5: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados.
- Passo 6: Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva com arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.
