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Receber os amigos para um churrasco ou assistir aos jogos de futebol fica ainda melhor com o choripán com linguiça toscana. Essa receita do programa É de Casa (TV Globo), exibido no sábado (05), combina praticidade e sabor, reaproveitando o pão francês que sobrou. O pão vai para a brasa junto com queijo ralado, alecrim e alho assado, enquanto o molho chimichurri caseiro com pimenta dedo-de-moça traz o toque especial. Aprenda agora como preparar esse sanduíche argentino, ideal para um lanche reforçado ou jantar diferente.
Choripán com linguiça toscana: passo a passo da receita do É de Casa (05/07)
Ingredientes
Ingredientes para o choripán com linguiça toscana
- 4 pães franceses cortados ao meio
- 450 gramas de linguiça toscana sem a pele
- 150 gramas de queijo prato muçarela ou outro queijo de sua preferência
- Alecrim a gosto
- 1 cabeça de alho assada
Ingredientes para o molho chimichurri
- 2 dentes de alho picado
- 15 gramas de orégano
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Salsinha picada
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de água
- Sal a gosto
- 1 xícara de azeite
Modo de Preparo
Modo de preparo do choripán com linguiça toscana
- Asse a cabeça de alho na churrasqueira até ficar macia.
- Misture a linguiça debulhada, o queijo ralado, o alecrim e o alho assado.
- Opcionalmente, retire um pouco do miolo do pão para facilitar o recheio.
- Espalhe essa mistura sobre as metades do pão francês.
- Leve os pães recheados para a brasa até que fiquem dourados e o queijo derretido.
Como preparar o molho chimichurri
- Toste a pimenta dedo-de-moça na churrasqueira até ficar levemente queimada e pique-a bem pequena.
- Misture o alho picado, o orégano, a pimenta, a salsinha, o vinagre de maçã, a água, o sal e o azeite em uma tigela.
- Mexa até obter um molho homogêneo.
Notas
Sirva o choripán com linguiça toscana quente, acompanhado do molho chimichurri para dar aquele sabor único ao seu lanche ou jantar. Essa receita do programa É de Casa é perfeita para encontros descontraídos, jogos de futebol e momentos de alegria com amigos e família.
