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A terrine de festa ensinada hoje, 24 de dezembro, por Ana Maria Braga no programa Mais Você (TV Globo), é a pedida perfeita para uma ceia de Natal ou Ano-Novo. Com uma apresentação elegante e ingredientes simples, o prato pode ser servido como entrada ou acompanhamento, conquistando todos à mesa.
Confira o passo a passo dessa receita fácil, saborosa e que promete impressionar!
Terrine de festa da Ana Maria Braga: Confira a receita do Mais Você (24/12/2024)
Ingredientes
Creme
- 4 caixas de creme de leite 800 g
- 6 colheres de sopa de vinagre de maçã 90 ml
- 1 colher de sopa de sal 20 g
Recheio
- 2 xícaras de tomate sem sementes picado
- 1 colher de chá de sal
- ⅓ de xícara de manjericão picado grosseiramente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Creme
- Misture o creme de leite, o vinagre de maçã e o sal em uma panela.
- Leve ao fogo alto por 8 minutos, mexendo bem.
- Reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por mais 12 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo e deixe esfriar para a montagem.
Recheio
- Misture o tomate picado e o sal em uma tigela.
- Transfira para uma peneira e deixe escorrer por 30 minutos em temperatura ambiente.
- Coloque o tomate escorrido em uma tigela, adicione o manjericão e o azeite, misture e reserve.
Montagem
- Divida o creme em três partes e o recheio em duas.
- Em uma forma de bolo inglês (24 cm x 10 cm x 6,5 cm) forrada com saco plástico, faça camadas alternadas: creme, recheio, creme, recheio e finalize com creme.
- Cubra com plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Desenforme, regue com azeite e decore com folhas de manjericão. Sirva com torradas ou como preferir.
Notas
Dica: Essa terrine de festa combina sofisticação e praticidade, garantindo um prato de destaque na sua ceia. Experimente e surpreenda!
