Misture o creme de leite, o vinagre de maçã e o sal em uma panela.
Leve ao fogo alto por 8 minutos, mexendo bem.
Reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por mais 12 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e deixe esfriar para a montagem.
Recheio
Misture o tomate picado e o sal em uma tigela.
Transfira para uma peneira e deixe escorrer por 30 minutos em temperatura ambiente.
Coloque o tomate escorrido em uma tigela, adicione o manjericão e o azeite, misture e reserve.
Montagem
Divida o creme em três partes e o recheio em duas.
Em uma forma de bolo inglês (24 cm x 10 cm x 6,5 cm) forrada com saco plástico, faça camadas alternadas: creme, recheio, creme, recheio e finalize com creme.
Cubra com plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Desenforme, regue com azeite e decore com folhas de manjericão. Sirva com torradas ou como preferir.
Notas
Dica: Essa terrine de festa combina sofisticação e praticidade, garantindo um prato de destaque na sua ceia. Experimente e surpreenda!