Google Notícias
- - CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE - -
O tender com molho de mel e laranja é uma das receitas mais buscadas para as festas de fim de ano. A apresentadora Talitha Morete ensinou o preparo no programa É de Casa da TV Globo, exibido no sábado (30).
A combinação da carne suína com o frescor da fruta e o toque adocicado do mel resulta em um prato irresistível. Além de ser fácil de preparar, o tender ganha destaque na mesa natalina pela aparência sofisticada e pelo sabor marcante.
Tender com Molho de Mel e Laranja da Talitha Morete
– – CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE – –
Ingredientes
- 1 tender bolinha 1 a 1,2 kg
- 1 xícara de suco de laranja
- ¼ de xícara de vinho branco
- Cravo-da-índia quanto baste
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de mel
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ⅓ de colher de sopa de amido de milho
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 abacaxi em rodelas
– – CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE – –
Modo de Preparo
- Misture em uma tigela: suco de laranja, vinho branco, mel, louro, sal, pimenta, amido e alho.
- Faça cortes em losangos na superfície do tender e espete cravos nos cruzamentos.
- Deixe o tender marinando na mistura por 2 horas na geladeira.
- Coloque a marinada em uma assadeira, pincele manteiga sobre o tender e posicione-o no centro.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220 °C por 50 minutos.
- Vinte minutos antes de finalizar, adicione as rodelas de abacaxi com um fio de mel ao forno.
- Retire o tender e o abacaxi, fatie e sirva juntos.
Notas
O tempo de marinada garante sabor intenso.
O abacaxi assado complementa o prato com frescor e leve acidez.
Ideal para servir como prato principal na ceia de Natal.
