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No sábado (17), o programa É de Casa, exibido pela TV Globo, apresentou uma receita prática e irresistível ensinada por Talitha Morete: o frango assado ao vinho branco. O preparo transforma ingredientes simples do dia a dia em um prato elegante, perfeito para surpreender no almoço de fim de semana. A seguir, veja como preparar essa delícia com passo a passo detalhado.
Receita É de Casa (17/05): Frango assado ao vinho branco da Talitha Morete
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Ingredientes
- 1 frango inteiro grande
- 1 xícara de vinho branco
- 1 colher sopa de sal
- 1 colher sopa de páprica defumada
- 1 colher sopa de mostarda
- 1 colher sopa de cebola em pó
- 4 folhas de louro
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 4 ramos pequenos de alecrim
- 4 tomates
- 8 dentes de alho sem casca
- Ramos de salsa a gosto
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Modo de Preparo
- Prepare a marinada:
- Em um recipiente, misture o vinho branco, o sal, a páprica defumada, a mostarda, a cebola em pó, as folhas de louro e a pimenta dedo-de-moça.
- Marine o frango:
- Coloque o frango inteiro em um saco plástico culinário, adicione a marinada e deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas para absorver os sabores.
- Amarre o frango:
- Depois de marinar, retire o frango do saco e faça uma amarração simples com barbante culinário para que ele mantenha a forma ao assar.
- Monte a assadeira:
- Em uma assadeira, posicione o frango no centro. Ao redor, distribua os tomates inteiros, os dentes de alho e os ramos de salsa. Regue tudo com o líquido da marinada.
- Leve ao forno:
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 1h30, pincelando o frango com a marinada de tempos em tempos para garantir um dourado bonito e saboroso.
Notas
Dica extra: Sirva com arroz branco e legumes grelhados para um almoço completo e delicioso!
