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Ana Maria Braga ensinou no Mais Você (TV Globo) desta quinta-feira (07) como fazer uma Pasta de tofu. A receita é ótima para incrementar o sabor de torradas, pães e até biscoitos salgados, além de também ser uma opção para quem é vegano ou vegetariano. Vamos ao passo a passo!
Receita do Mais Você: Pasta de tofu
Ingredientes
- 270 gramas de tofu cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- Meia colher de chá de sal
- 30 mililitros de suco de limão
- 1 dente de alho sem o miolo
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Coloque 270 gramas de tofu em uma peneira e deixe escorrendo por 10 minutos.
- Depois, em um processador, coloque coloque o tofu em cubos escorrido e todos os demais ingredientes. Processe por mais ou menos minutos até formar uma pasta lisa.
- Desligue o processador, transfira a pasta para um pote com tampa, armazene na geladeira. Sirva com torradas ou acompanhamento de sua preferência.
