Ana Maria Braga mostrou no Mais Você (TV Globo) desta terça-feira (15) um Bolo de fubá escaldado, que pode ser recheado com goiabada ou requeijão. Que tal essa opção deliciosa para um café da manhã ou lanche da tarde? Vamos ao passo a passo!
Receita do Mais Você: Bolo de fubá escaldado
Ingredientes
- ½ xícara de fubá
- ½ xícara de leite quente
- ¼ xícara de óleo
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de fermento químico
- sal a gosto
- goiabada ou requeijão para o recheio
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque o fubá, o leite quente e misture com uma espátula. Reserve por mais ou menos 5 minutos.
- Depois desse tempo, coloque em um liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o parmesão ralado grosso e o fubá escaldado. Bata até formar uma massa homogênea. São cerca de 30 segundos.
- Junte o fermento e bata rapidamente.
- Transfira a massa para forminhas pequenas, untadas com manteiga. Coloque apenas até a metade de cada forminha para não vazar.
- Coloque 1 cubinho de goiabada ou 1 colher de chá de requeijão no centro da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos.