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A receita de Churrasco de Pescador é rápida, ficando pronta em apenas uma hora, perfeita para o almoço do final de semana. Feito com costela bovina e linguiça suína, o prato utiliza a própria água dos ingredientes, dispensando a adição de água na panela antes de ir ao fogo.
Confira a receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você (TV Globo) e surpreenda-se com o sabor. Sirva com maionese, molho vinagrete, farofa e arroz soltinho.
Churrasco de pescador com 2 ingredientes – Mais Você
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Ingredientes
- 2 quilos de costela bovina em ripas limpa
- 1 quilo ou 10 gomos de linguiça suína furadas com um garfo
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Modo de Preparo
- Na panela de pressão de 7,5 litros de capacidade, faça 2 camadas na seguinte ordem: metade da costela com os ossos virados para baixo, metade da linguiça, a outra metade da costela e da linguiça.
- Tampe a panela (não precisa acrescentar água). Leve ao fogo alto até pegar pressão, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 1 hora.
- Depois deste tempo, apague o fogo, retire a pressão, abra a panela, misture as carnes e sirva acompanhado de farofa e vinagrete.
