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O pudim de banana e chocolate foi destaque no Mais Você (TV Globo) desta quarta-feira (14). A receita apresentada por Ana Maria Braga chamou atenção por ser simples, saudável e irresistível. Com apenas três ingredientes, sem leite, sem ovos e sem forno, esse pudim é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, o preparo rápido e o resultado cremoso tornam a sobremesa uma ótima opção para ocasiões especiais ou para quem deseja inovar no cardápio de doces.
Receita do Mais Você (14/01): Pudim de banana e chocolate
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Ingredientes
Pudim
- 1 xícara (240 ml) de água
- 400 g de banana-prata sem casca, picada
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
Calda de Chocolate
- ½ xícara (100 g) de açúcar
- ½ xícara (50 g) de chocolate em pó 50%
- ¾ xícara (180 ml) de água quente
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e o sal.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo bem.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
Pudim
- No liquidificador, bata a água, a banana-prata e o chocolate meio amargo por 4 minutos.
- Transfira para uma forma com furo no meio (17 cm x 8 cm), previamente untada com óleo.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas até firmar.
- Desenforme e sirva com a calda de chocolate.
Notas
- Utilize bananas bem maduras para garantir maior doçura natural.
- A receita pode ser adaptada com chocolate ao leite ou cacau em pó.
- Ideal para quem busca sobremesas sem lactose e sem ovos.
