Panna Cotta de Iogurte: Receita da Ana Maria Braga

Pensou em preparar uma deliciosa sobremesa, mais prática e deliciosa? Ana Maria Braga ensinou no Mais Você uma Panna Cotta de Iogurte que pode ser servida com Calda de Mamão ou de Morango.

Então confira o passo a passo dessa receita típica da região do Piemonte, na Itália.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• Um quarto de xícara de chá de mel
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em 1 xícara de chá de leite

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela coloque 1 xícara de chá de leite, um quarto de xícara de chá de mel, 1 colher de chá de baunilha e leve ao fogo médio até ferver.
2. 2. Retire do fogo, adicione 3 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em 1 xícara de chá de leite e misture bem.
3. 3. Acrescente 2 xícaras de chá de iogurte grego e misture.
4. 4. DICA: se você preferir, pode substituir o iogurte grego por iogurte natural e acrescentar mais 1 colher de chá de gelatina em pó.
5. 5. Coloque o creme com iogurte feito acima em uma assadeira e leve para gelar por cerca de 2 horas ou até firmar.
6. 6. Retire da geladeira, corte em quadradinhos, coloque em pratos de servir, regue a calda de morango, salpique amêndoas torradas e sirva em seguida.

Ingredientes – Calda de Mamão

• Meia xícara de chá de suco de laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 170 gramas de mamão picado

Modo de Preparo – Calda de Mamão

1. 1. Em um liquidificador, coloque meia xícara de chá de suco de laranja, 1 colher de sopa de mel, 170 gramas de mamão picado e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. 2. Retire do liquidificador e leve para gelar.

Ingredientes – Calda Morango

• Meia xícara de chá de espumante
• 1 xícara de chá de morangos picados
• Meia xícara de chá de geleia de morango

Modo de Preparo – Calda Morango

1. 1. Em um liquidificador, coloque meia xícara de chá de espumante, 1 xícara de chá de morango picado, meia xícara de chá de geleia de morango e bata até formar uma mistura homogênea.
2. 2. Retire do liquidificador e leve para gelar.