Pique as carnes de sol, a linguiça calabresa, a linguiça de frango e bacon em tamanhos pequenos.
Coloque um pouco de óleo no disco de arado, adicione as carnes, frite-as até ficar bem douradas.
Pique 1 cebola grande e 3 tomates sem sementes, e refogue junto com as carnes.
Posteriormente, refogue alho, adicione o arroz misture bem. Coloque água para o cozimento do arroz e acerte o sal a gosto.
Desligue o fogo, deixando o arroz ainda molhadinho, emprate e finalize com queijo muçarela e cheiro-verde picado.