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Receita de Geleia de Juá
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Tempo Total
40
minutes
mins
Categoria
Sobremesa
Cozinha
Brasileira
Porções
150
g
Ingredientes
200
g
de joá
3
colheres
de sopa de açúcar
100
ml
de água
Modo de Preparo
Remova as cascas do juá, lave-os em água corrente, pique-os em cubos pequenos, e reserve-os.
Em uma panela em fogo baixo, adicione a água e o açúcar e deixe formar uma calda.
Adicione os juá, misture e deixe cozinhar por cerca de 30min ou até que tenha reduzido e fique com a textura de geleia.
Mexa continuamente para que não queime ou grude no fundo da panela.
Retire a geleia da panela, reserve-a e deixe-a esfriar por cerca de 15min.
Sirva-a e decore-a com uma physalis ainda com a casca.
Notas
Sirva a geleia junto de torradinhas ou com sorvete de creme.