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O Globo Rural deste domingo (23), destacou uma receita de Geleia de Juá, e o Portal Alta Definição faz um passo a passo para você não perder nenhum detalhe do prato.
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Receita de Geleia de Juá
Ingredientes
- 200 g de joá
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de água
Modo de Preparo
- Remova as cascas do juá, lave-os em água corrente, pique-os em cubos pequenos, e reserve-os.
- Em uma panela em fogo baixo, adicione a água e o açúcar e deixe formar uma calda.
- Adicione os juá, misture e deixe cozinhar por cerca de 30min ou até que tenha reduzido e fique com a textura de geleia.
- Mexa continuamente para que não queime ou grude no fundo da panela.
- Retire a geleia da panela, reserve-a e deixe-a esfriar por cerca de 15min.
- Sirva-a e decore-a com uma physalis ainda com a casca.
Notas
Sirva a geleia junto de torradinhas ou com sorvete de creme.
