Corte os limões ao meio longitudinalmente e retire a polpa. Depois, bata no liquidificador e coe em uma peneira. Reserve as cascas dos limões que servirão de recipiente para a mousse.

Volte com o suco para o liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata outra vez.

Retire o creme do liquidificador e coloque-o nas cascas dos limões. Leve para a geladeira.

Na hora de servir, salpique açúcar por cima e use um maçarico culinário para caramelizar o açúcar e formar uma casquinha.