Em uma tigela, adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar e o açúcar mascavo. Misture com as mãos ou a batedeira.

Acrescente os ovos e misture bem.

Junte a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento químico, a pitada de sal e mexa outra vez.

Adicione o chocolate ao leite picado bem pequeno em seguida e misture os ingredientes.

Faça bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 12 minutos. Pode até parecer um pouco cru, mas o cookie endurecerá depois.