Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicione o óleo e continue batendo.
Alternadamente, acrescente o leite e a farinha peneirada, começando e terminando com a farinha.
Mexa bem após cada adição, mas não bata em excesso.
Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar completamente.
Despeje em fôrma redonda (23 cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30-35 minutos ou firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e deixar esfriar totalmente sobre uma grade.