Em uma tigela, misture bem o creme de ricota, polvilho azedo, queijo minas padrão ralado e sal a gosto até formar uma massa homogênea.

Com as mãos, pegue pequenas porções da massa (cerca de 10g cada) e modele palitinhos com espessura de aproximadamente 1 dedo.

Preaqueça sua air fryer a 200°C.

Coloque os palitinhos na cesta da air fryer, evitando sobreposição para garantir que fiquem crocantes por igual.

Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.

Retire da air fryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.