Leve uma panela grande com 3 a 4 litros de água ao fogo médio até ferver.

Enquanto isso, misture o polvilho com o sal em uma tigela.

Despeje 75 ml de água e misture bem com uma colher de pau.

Adicione o óleo e o ovo e sove a massa lentamente até formar uma massa sequinha e homogênea.

Com pequenas porções da massa (20 g), modele rolinhos e una as pontas, formando anéis (ou faça no formato que desejar).

Já coloque na água fervente (poucos por vez) e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 minuto ou até que subam à superfície.

Retire com uma escumadeira (deixe escorrer bem) e acomode em assadeira untada com óleo, mantendo espaço entre eles.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente (se dourarem muito, ficam duros).

Aguarde alguns minutos para desenformar e servir.