Biscoito de amendoim
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Ingredientes
- 1 ovo
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 30 gramas de chocolate em pó 50%
- 25 gramas de leite em pó
- Essência de baunilha a gosto
- 250 gramas de amendoim torrado, sem pele e sem sal, picado grosseiramente
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o leite em pó e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o amendoim torrado, sem pele e sem sal, picado grosseiramente, e misture até incorporar todos os ingredientes.
- Com o auxílio de meia colher de sopa, retire pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 160 graus Celsius por cerca de 20 minutos.
- Após o tempo indicado, retire os biscoitos do forno e deixe amornar na própria assadeira antes de servir.
Notas
- Espere os biscoitos esfriarem antes de guardar para preservar a textura.
- Armazene em um pote bem fechado ou lata para manter o sabor por mais tempo.
- A receita é uma boa opção para acompanhar café, chá ou montar lembranças com doces caseiros.
