Em um bowl, coloque o mel, o shoyo, suco da laranja, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata com um fuê por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.

Corte a abobora em cubos médios com a casca. Adicione a abobora no bowl e misture bem para absolver todo sabor.

Preaqueça o forno em temperatura alta.

Em uma assadeira, coloque o azeite. Distribua a abobora por toda assadeira e leve ao forno para assar em fogo alto por 25 minutos ou até a abobora estar mole.

Retire do forno e sirva.