Na manhã deste sábado (04), Rodrigo Hilbert ensinou como preparar um delicioso vinagrete de romã. No Tempero de Família do É de Casa (TV Globo), o apresentador mostrou o passo a passo do molho que leva também chuchu, tomate, cebola-roxa e limão.
Perdeu a receita na TV? Então confira aqui no Portal Alta Definição:
Vinagrete de romã de Rodrigo Hilbert – É de Casa
Ingredientes
- 1 romã
- 1 chuchu
- 2 tomates
- 1 cebola-roxa
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
- 1 colher de sopa de melaço de cana
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque água e leve ao fogo para ferver.
- Descasque e pique o chuchu e a cebola na ponta da faca e reserve. Pique o tomate sem sementes na ponta da faca.
- Com a água já fervendo adicione o chuchu e cozinhe por 3 minutos. Tempere com sal a gosto.
- Em um bowl coloque água gelada, gelo e sal a gosto.
- Retire o chuchu da água fervendo descartando toda água fervendo, passando o chuchu por uma peneira. Coloque o chuchu na água gelada.
- De um choque térmico de 5 minutos e passe o chuchu pela peneira novamente.
- Em um bowl, misture a cebola, o tomate e o chuchu. Abra a romã e coloque as sementes nessa mistura.
- Tempere com o melaço, azeite e aceto balsâmico, suco do limão e deixe descansar por20 minutos. Sirva em seguida
