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A semana começa com uma receita de Torta de Bauru ao Forno. Ana Maria Braga apresentou uma versão da receita que leva leite de coco na massa.Já o recheio é feito com queijo, presunto e azeitona.
Veja como preparar:
Torta de Bauru ao Forno da Ana Maria Braga
Ingredientes
Massa
- 200 mililitros de leite de coco
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá ou 500 mililitros de leite
- 1 xícara de chá ou 250 mililitros de óleo
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio
- 1 cebola média
- 10 azeitonas verdes
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 250 gramas de presunto picado
- 300 gramas de muçarela picada
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal a gosto
Para a montagem do bauru
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Para a massa
- Bata no liquidificador 200 mililitros de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo, 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.
- Acrescente 1 xícara de chá de molho de tomate, 1 colher de sopa de orégano e sal a gosto. Reserve.
Para a montagem do bauru
- Unte uma forma de 28 centímetros por 19 centímetros e 5 centímetros de altura com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve.
- Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de muçarela picados e o recheio reservado.
- Cubra com o restante da massa.
- Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
- Coloque na forma e leve ao forno, em temperatura média, para assar por 45 minutos.
Vamos fazer essa delícia?