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Que tal inovar no cardápio com um flan salgado feito com ovos cozidos no vapor? Essa sugestão é perfeita para servir como entrada em jantares especiais ou em encontros com familiares e amigos.
Com apenas quatro ingredientes, o preparo é simples e versátil — combina super bem com torradas, pedacinhos de bacon crocante e um toque de cebolinha. A receita foi ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você (TV Globo) desta terça-feira (27). Confira e experimente!
Receita Mais Você (27/05): Flan salgado com ovos no vapor
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 mililitros de água
- Sal a gosto
- Meia colher de chá de vinagre claro
Modo de Preparo
- Numa tigela coloque os ovos, a água, sal a gosto, meia colher de chá de vinagre claro e misture bem com um garfo. Se formar espuma na superfície, retire com uma escumadeira e descarte.
- Transfira para 2 copos de vidro, cubra com plástico filme e coloque dentro de uma panela com água quente para cozinhar em banho-maria. A quantidade da água do banho-maria precisa chegar até a metade do copo.
- Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
- Depois deste tempo, apague o fogo, retire a tampa e os copos americanos da panela e descarte o plástico filme.
- Sirva em seguida com bacon crocante e cebolinha picada a gosto e torradas.
