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Ana Maria Braga ensinou no Mais Você (TV Globo) desta terça-feira (11/03) como fazer uma Pipoca de polvilho. A receita é uma excelente opção para o lanche da tarde, prometendo divertir a criançada e também os papais. Perdeu a receita na TV? Aprenda o passo a passo aqui no Portal Alta Definição.
Receita Mais Você (11/03/2025): Pipoca de polvilho
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Ingredientes
- 50 mililitros de água
- 50 mililitros de óleo
- 150 gramas de polvilho azedo
- 2 ovos
- 30 gramas de queijo ralado parmesão fino
- 30 gramas de queijo muçarela ralado grosso
- Meia colher de chá de sal
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Modo de Preparo
- Numa panela em fogo alto coloque água, óleo e deixe ferver por 2 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela coloque o polvilho azedo, a água e óleo quente, misture bem com uma colher de pau para escaldar bem o polvilho e deixe esfriar.
- Depois de frio, adicione os ovos, o queijo parmesão ralado fino, a queijo muçarela ralado grosso, o sal e misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea.
- Transfira para um saco de confeitar, corte o bico do saco (mais ou menos 1 centímetro), vá apertando o saco de confeiteiro em uma assadeira, formando pequenas bolinhas da massa. Observação: deixe um espaço de 2 centímetros entre as bolinhas para que não grudem enquanto assam.
- Depois de todas as bolinhas feitas, com as pontas dos dedos molhadas, aperte cada bolinha para ficar mais redondinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 25 minutos.
- Depois de assadas, retire do forno e sirva. Observação: podem ser servidas quentes ou frias e armazenadas em pote com tampa para não murcharem.
