Receita de Rosbife de Lagarto da Ana Maria Braga

Nesta quarta-feira (27), Ana Maria Braga ensinou uma receita que incrementa seu almoço ou lanche no Encontro com Fátima Bernardes, que dá água na boca. Rosbife de Lagarto delicioso que acompanha molho de mostarda e outro golf, com maionese e conhaque .

Confira como preparar os acompanhamentos:

Ingredientes – Molho de Alcaparras

• 2 colheres (sopa) (20 g) de alcaparras picadas
• 1 colher (sopa) (20 g) de mostarda amarela
• ¼ xícara (chá) (60 ml) de azeite
• Sal, ciboulette picada e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho de Alcaparras

1.  Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas, 1 colher (sopa) de mostarda amarela, ¼ xícara (chá) de azeite, sal, ciboulette picada e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem. Reserve na geladeira até o momento de servir.

Ingredientes – Molho Golf

• ½ xícara (chá) (130 g) de maionese
• 2 colheres (chá) (10 ml) de conhaque
• ½ colher (sopa) (10 g) de mostarda amarela
• 2 colheres (sopa) (40 g) de catchup
• Molho inglês e pimenta caiena a gosto

Molho Golf

1. Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de maionese, 2 colheres (chá) de conhaque, ½ colher (sopa) de mostarda amarela, 2 colheres (sopa) de catchup, molho inglês e pimenta caiena a gosto e misture bem. Reserve na geladeira até o momento de servir.