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Receitas da TV

Receita de Quiche Real, Mais VocĂȘ (08/05/2023)

Esta foi a receita de quiche servida na coroação do Rei Charles III e apresentada por Ana Maria Braga no Mais VocĂȘ

Atualizado: 08/05/23 Ă s 11:30
Por Redação Publicado 08/05/2023
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Quiche Real pronto no Mais VocĂȘ
Quiche Real | Imagem: TV Globo
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No Mais VocĂȘ desta segunda-feira (08), Ana Maria Braga provou uma quiche real, ou quiche do Rei, servida no Grande Almoço da Coroação.

Esta foi a receita de quiche do Rei servida para celebrar o Jubileu de Platina da Rainha Elizabeth II e, neste Ășltimo sĂĄbado, 6 de maio de 2023, na coroação do Rei Charles III.

Leia também: Receita de empadinha de frango que revelou Palmirinha para o Brasil

Veja agora no Portal Alta Definição como se faz o passo a passo:

Receita de Quiche Real, Mais VocĂȘ (08/05/2023)

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Tempo Total 38 minutes mins
Categoria Prato de Entrada, Prato principal
Cozinha Brasileira
PorçÔes 6 porçÔes

Ingredientes
  

Massa

  • ou 250 g de massa quebrada pronta
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 25 g de manteiga fria em cubos
  • 25 g de banha
  • Cerca de 2 colheres sopa de leite

Recheio

  • 125 ml de leite
  • 175 ml de creme duplo ou nata
  • 2 ovos mĂ©dios
  • 1 colher sopa de estragĂŁo fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 100 g de queijo cheddar ralado
  • 180 g de espinafre escaldado levemente picado
  • 60 g de fava ou soja cozida

Modo de Preparo
 

  • Peneire a farinha e o sal em uma tigela.
  • Adicione a manteiga e a banha e esfregue a mistura com a ponta dos dedos atĂ© obter uma textura de migalhas de pĂŁo.
  • Aos poucos, acrescente o leite e junte os ingredientes atĂ© obter uma bola de massa.
  • Envolva em filme plĂĄstico e deixe em repouso na geladeira por 30 a 45 minutos.
  • Em superfĂ­cie levemente enfarinhada, abra a massa em um cĂ­rculo com cerca de 5 mm de espessura para forrar toda a fĂŽrma.
  • Forre uma fĂŽrma de fundo removĂ­vel (22 cm de diĂąmetro), cuidando para nĂŁo deixar furos.
  • Cubra e deixe em repouso por mais 30 minutos na geladeira.
  • Forre a massa com papel-manteiga e acrescente feijĂŁo cru no fundo para nĂŁo estufar enquanto assa.
  • Leve ao forno preaquecido a 190 °C por 15 minutos.
  • Retire o papel com o feijĂŁo e polvilhe metade do queijo ralado no fundo.
  • Espalhe o espinafre, a fava ou soja e o restante do estragĂŁo e despeje a mistura lĂ­quida (se necessĂĄrio, mexa com uma colher para o recheio ficar uniforme).
  • Polvilhe o queijo restante e leve de volta ao forno, agora a 160 °C, por 20 a 25 minutos ou atĂ© ficar firme e dourar.

Recheio

  • Bata o leite com a nata, os ovos, metade do estragĂŁo e sal e pimenta a gosto.

Tudo sobre: Ana Maria Braga, Mais VocĂȘ, TV Globo
Redação 08/05/2023 08/05/2023
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Por Redação
Seguir:
Equipe do Portal Alta Definição. Email: [email protected]
1 ComentĂĄrio
  • your alt in comments Juli disse:
    08/05/2023 Ă s 11:32

    5 stars
    Deu água na boca! 😍

    Responder

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