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Além da linguiça com provolone ensinado por Thiago Oliveira, o É de Casa (TV Globo) deste sábado (30) ensinou como preparar um cuscuz dengoso. A receita é ideal para acompanhar o café da manhã, lanche e até refeições principais do dia.
O prato nordestino foi preparado por Niara Meirele, repórter da TV Verdes Mares, afiliada da Globo.
Receita de cuscuz dengoso | É de Casa
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de flocão de millho
- 200 gramas de queijo coalho ralado grosso
- Manteiga de garrafa para untar
- 1 pitada de sal
- Melaço de cana
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Modo de Preparo
- Cuscuz dengoso
- Coloque os flocos de milho em um recipiente com água e sal e deixe descansar por 10 minutos.
- Unte uma cuscuzeira com manteiga de garrafa.
- Adicione à cuscuzeira 3 colheres de sopa de massa de cuscuz de maneira uniforme. Acrescente depois o queijo coalho cortado em cubos.
- Espere alguns minutos e desligue o fogo.
- Telha de queijo
- Rala o queijo coalho e faça uma cama na frigideira, deixando dourar em forma de disco.
- Montagem
- Coloque o cuscuz no centro do prato.
- Finalize com a telha de queijo e cubra com o melaço de cana dando o toque final. Sirva em seguida.
