Nesta sexta-feira (05), Ana Maria Braga ensinou no Mais VocĂȘ (TV Globo) como preparar uma receita diferente de molho de espaguete com salsicha.
Perdeu a receita na TV? Então confira aqui no Portal Alta Definição o passo a passo:
Molho para espaguete com salsicha â Mais VocĂȘ
Ingredientes
- 250 gramas de salsicha picada grosseiramente
- 300 gramas ou 2 xĂcaras de chĂĄ de cebola picada grosseiramente
- 120 gramas ou 1 xĂcara de chĂĄ de cenoura picada grosseiramente
- 30 gramas ou 2 dentes de alho picado
- Meia xĂcara de chĂĄ de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino moĂda a gosto
- 1 colher de chĂĄ de cominho moĂdo
- 1 colher de chĂĄ chĂĄ de noz-moscada ralada fina
- 30 mililitros ou 2 colheres de sopa de azeite
- 120 mililitros ou meia xĂcara de chĂĄ de ĂĄgua fria
- 600 gramas de molho de tomate pronto
- 500 gramas de espaguete cozido al dente
Modo de Preparo
- No processador, coloque 250 gramas de salsicha picada grosseiramente, 300 gramas de cebola picada grosseiramente, 120 gramas de cenoura picada grosseiramente, 30 gramas de alho picado, 10 gramas de folhas de salsa, sal e pimenta-do-reino moĂda a gosto, 1 colher de chĂĄ de cominho moĂdo e 1 colher de chĂĄ de noz-moscada ralada fina. Processe por 10 segundos.
- Desligue o processador, transfira para uma panela em fogo alto aquecida com 30 mililitros de azeite e refogue bem.
- Despeje 120 mililitros de ĂĄgua, 600 gramas de molho de tomate pronto mexendo de vez em quando por 10 minutos.
- Apague o fogo e sirva ainda quente com 500 g de espaguete cozido al dente