No processador, coloque 250 gramas de salsicha picada grosseiramente, 300 gramas de cebola picada grosseiramente, 120 gramas de cenoura picada grosseiramente, 30 gramas de alho picado, 10 gramas de folhas de salsa, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, 1 colher de chá de cominho moído e 1 colher de chá de noz-moscada ralada fina. Processe por 10 segundos.

Desligue o processador, transfira para uma panela em fogo alto aquecida com 30 mililitros de azeite e refogue bem.

Despeje 120 mililitros de água, 600 gramas de molho de tomate pronto mexendo de vez em quando por 10 minutos.

Apague o fogo e sirva ainda quente com 500 g de espaguete cozido al dente