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O que você encontra na matéria
Saiba como preparar uma geleia de bergamota, ensinada no É de Casa (TV Globo) deste sábado (17).
Geléia de Bergamota | É de Casa
Ingredientes
- 18 bergamotas – faço com a comum
- 1 kg de açúcar
- casca de 4 bergamotas – reservar
Modo de Preparo
- Descascar as bergamotas, soltar os gomos, tirar bem os fios brancos e cortar cada um com uma tesoura na parte de cima.
- Tire então as sementes e corte os gomos em 3 ou 4 partes, vai depender do tamanho dos gomos.
- As cascas das bergamotas já reservadas, deve-se passar uma faca tirando bem a pele branca.
- Fica somente a casquinha alaranjada.
- Corte-as então em tiras bem fininhas. Passar água quente nas casquinhas.
- Colocar num tacho ou panela de fundo grosso, todos o9s ingredientes e ir mexendo, no ninicio pouco, quando começar a apurar o ponto vá mexendo para não pegar no fundo, até deixar no ponto desejado.
- Fica linda, brilhosa e uma geléia deliciosa.
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