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No É de Casa (TV Globo) deste sábado (05), o apresentador Thiago Oliveira ensinou como preparar uma fraldinha recheada com cebola na churrasqueira. A carne suculenta fica ainda mais deliciosa por conta do legume usado como recheio.
Perdeu a receita na TV? O Portal Alta Definição traz agora o passo a passo. Confira:
Fraldinha recheada com cebola do Thiago Oliveira – É de Casa (05/08)
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Ingredientes
- 1 peça de fraldinha
- 1 cebola
- Azeite a gosto
- Sal de parrilla a gosto
- Alho picado a gosto
- Páprica doce a gosto
- Óleo vegetal a gosto
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Modo de Preparo
- Com uma faca afiada, retire a capa de gordura que a fraldinha tem.
- Enrole uma cebola em cada parte da carne, com o lado da gordura para dentro.
- Prenda com a ajuda de dois palitos de dente.
- Passe azeite a gosto na carne e na cebola.
- Tempere com sal de parrilla a gosto.
- Coloque as carnes em um espeto e leve para a churrasqueira, em uma parte com cerca de 10 centímetros de distância da brasa.
- Numa tigela, misture o óleo, azeite, alho e páprica.
- Vire a fraldinha quando ela estiver dourada (após cerca de 20 minutos) e pincele a mistura.
- Deixe por mais 20 minutos: a fraldinha tem que estar dourada por fora e suculenta por dentro.
