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Receitas da TV

Chocolate Cremoso: Receita da Ana Maria Braga

Atualizado: 02/02/21 às 10:49
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Redação
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Equipe do Portal Alta Definição. Email: redacao@portalaltadefinicao.com
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Publicado 02/02/2021
1 comentário
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Chocolate Cremoso da Ana Maria Braga
Imagem: Reprodução/Globo
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O que você encontra na matéria
  • Chocolate Cremoso: Receita da Ana Maria Braga
    • Ingredientes  
      • Chocolate Cremoso
    • Modo de Preparo 
    • Notas

Nesta terça-feira (02), Ana Maria Braga relembrou no Mais Você uma receita de Chocolate Cremoso, sobremesa simples que leva apenas 6 ingredientes.

Feita com cacau em pó e chocolate meio amargo, na receita você pode substituir os dois ingredientes se quiser comer algo mais doce.

Confira o passo a passo:

Chocolate Cremoso: Receita da Ana Maria Braga

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Tempo Total 2 hours hrs
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 6 Porções

Ingredientes
  

Chocolate Cremoso

  • 500 mililitros de leite ou 2 xícaras de chá
  • 50 gramas de creme de leite de caixinha ou um quarto de xícara de chá
  • 25 gramas de cacau em pó peneirado ou um terço de xícara de chá
  • 25 gramas de amido peneirado ou um quarto de xícara de chá
  • 75 gramas de açúcar peneirado ou um terço de xícara de chá
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado ou 1 xícara de chá

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela fora do fogo, coloque 500 mililitros de leite, 50 gramas de creme de leite de caixinha, 25 gramas de cacau em pó peneirado, 25 gramas de amido peneirado, 75 gramas de açúcar peneirado e misture com um batedor de arame.
  • Coloque a panela em fogo baixo e mexa até engrossar, por cerca de 10 minutos.
  • Apague o fogo, adicione 150 gramas de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate.
  • Transfira para uma tigela, cubra a superfície do chocolate com saco plástico para não formar uma película e deixe amornar.
  • Retire o plástico, bata bem com o batedor arame e leve para geladeira por cerca de 1 hora ou até gelar. Sirva em seguida.

Notas

DICA: Para ficar mais doce, pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado por chocolate ao leite picado. O rendimento diminui para 550 gramas e o tempo para engrossar aumenta para 12 minutos.

Leia também: Saiba como fazer um Semifredo de Chocolate

Tudo sobre:Ana Maria BragaGloboMais VocêReceitaReceitas da Ana Maria BragaReceitas do Mais Você
1 comentário
  • Logo do Portal Alta Definição em 3D com a tipografia ad em minúsculas e as cores azul, lilás e rosa Redação disse:
    02/02/2021 às 10:57

    5 stars
    Vamos preparar essa delícia de Chocolate?

    Carregando...
    Responder

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