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Ana Maria Braga ensinou nesta sexta-feira (04) o passo a passo de um bolo de frigideira de churros. O prato mostrado no Mais Você (TV Globo) é prático e você reproduzir em casa.
Confira agora no Portal Alta Definição, o passo a passo:
Bolo de frigideira de churros da Ana Maria Braga
Ingredientes
- ⅓ de xícara chá de leite (80 ml)
- 2 ovos
- 4 colheres sopa de óleo (60 ml)
- 3 colheres sopa cheias de farinha de trigo (90 g)
- ½ colher sopa de canela em pó
- 3 colheres sopa cheias de açúcar mascavo (60 g)
- 2 colheres chá de fermento químico (8 g)
- 1 pitada de sal
- Granulado de sua preferência para decorar
Recheio
- 400 g de doce de leite cremoso pode ser leite condensado cozido na pressão misturado com 1 pitada de sal
Calda
- ⅓ de xícara chá de leite quente (80 ml)
- 1 colher sopa de doce de leite cremoso
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem 1/3 de xícara (chá) de leite com 2 ovos, 4 colheres (sopa) de óleo, 90 g de farinha de trigo, 1/2 colher (sopa) de canela em pó, 60 g de açúcar mascavo, 2 colheres (chá) de fermento químico e 1 pitada de sal.
- Despeje em frigideira antiaderente (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura) aquecida em fogo médio e untada com 1 fio de óleo.
- Com as costas de uma colher, alise a superfície até ficar uniforme e tampe a frigideira.
- Deixe assar por ± 10 minutos e vire para assar do outro lado (uns 5 minutos).
- Desenforme, corte em 2 camadas e, depois, ao meio, formando 4 partes em meias-luas.
- Coloque uma parte no prato de servir (com a parte cortada para cima) e pincele com a calda.
- Distribua 1/4 do recheio e cubra com outro pedaço do bolo, repetindo o processo até cobrir com o último pedaço de bolo.
- Cubra com o restante do recheio, salpique granulado de sua preferência e sirva.
Calda
- Em uma vasilha, misture 80 ml de leite quente com 1 colher (sopa) de doce de leite até ficar homogêneo.
Gostei muito dos seus comentários sobre sua vida é te desejo melhoras minha rainha da TV é da cozinha.