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Receitas da TV

Bolinho de Bacalhau da Nívea Maria – É de Casa (16/12)

Atualizado: 16/12/23 às 11:27
Redação
Por
Redação
Publicado 16/12/2023
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Bolinho de Bacalhau da Nívea Maria prontos no prato do É de Casa
Bolinho de Bacalhau Carol Cypriano/Globo
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O que você encontra na matéria
Bolinho de Bacalhau da Nívea Maria – É de Casa (16/12)Ingredientes  Modo de Preparo 

O É de Casa (TV Globo) deste sábado (16) recebeu a atriz Nívea Maria para falar sobre a sua carreia e novos trabalhos. Mas além disso, ela também cozinhou no matinal e fez sua versão de bolinho de bacalhau com um toque da noz-moscada.

Perdeu a receita na TV? Confira aqui no Portal Alta Definição o passo a passo:

Bolinho de Bacalhau da Nívea Maria – É de Casa (16/12)

Nívea Maria
Imprimir
Tempo Total 30 minutes mins
Categoria Prato principal
Cozinha Portuguesa
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 300 gramas de bacalhau dessalgado
  • 300 mililitros de leite
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • Meia cebola picada
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • Sal pimenta e noz-moscada a gosto
  • Azeite para fritar em imersão

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela, coloque 300 gramas de bacalhau dessalgado com a pele para cima e 300 mililitros de leite. Adicione a folha de louro, um ramo de salsinha e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Se necessário, complete com água para cobrir o bacalhau.
  • Retire e deixe esfriar antes de desfiar em lascas grossas, retirando a pele e as espinhas.
  • Reserve o leite do cozimento em um recipiente e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, coloque 100 gramas de farinha de trigo, 2 batatas cozidas e espremidas, 1 ovo, sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Misture o ovo em 160 mililitros do leite do cozimento já frio e incorpore aos ingredientes secos até formar uma massa lisa e encorpada. Deixe repousar por 30 minutos.
  • Em seguida, incorpore as lascas de bacalhau, meia cebola picadinha, 1 colher de chá de fermento em pó e 3 colheres de sopa de salsinha picada na massa e misture bem.
  • Aqueça bastante azeite em uma frigideira pequena e funda.
  • Coloque o bacalhau em colheradas e frite até dourar dos dois lados. Escorra em um papel-toalha e sirva em seguida.
  • Espetada de frango na airfryer
Tudo sobre:É de CasaNívea MariaReceitas do É de CasaTV Globo
FONTES:Receitas Globo
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