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Torta salgada da mãe do Diego Martins - Mais Você (16/01)

Erika, mãe do ator Diego Martins
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Tempo Total 1 hour
Categoria Prato de Entrada
Cozinha Brasileira
Porções 1 unidade

Ingredientes
  

Torta salgada de frango com milho

  • 2 pacotes de pão de forma sem casca
  • 3 peitos de frango
  • Caldo de galinha
  • Salsinha picada
  • Cebolinha picada
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 pote de maionese
  • 1 copo de requeijão
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • Meia xicara de chá de óleo ou azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 500 gramas de batata
  • Batata palha

Maionese verde

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 dentes de alho
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de salsinha
  • Sal

Modo de Preparo
 

Frango desfiado com creme de milho - Recheio

  • Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha. Desfie e reserve,
  • Em um liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite até obter uma consistência cremosa (se preferir, coloque 2 latas de milho).
  • Misturar, na panela, o peito com o creme de milho, tipo fricassê.

Maionese verde - Recheio

  • Bata os ingredientes, com exceção do óleo, no liquidificador para misturar.
  • Em seguida, adicione o óleo — ou azeite — para dar consistência de maionese.
  • Reserve para montagem

Torta salgada da mãe do Diego Martins - Montagem

  • Coloque camadas de pão de forma sem casca, recheando cada camada com a maionese verde e o frango com milho de maneira alternada.
  • Finalize cobrindo com purê de batatas, maionese e batata palha.
  • Enfeite como quiser e sirva a seguir.