m uma tigela, misture bem 10 colheres (sopa) de farelo de aveia, 1 colher (sopa) de fermento e 1 colher (sopa) de adoçante em pó. Reserve.

Em um refratário (30 x 19 cm x 5 cm de altura), distribua metade das fatias de banana (polvilhe canela a gosto), das passas e da castanha de caju triturada.

Espalhe metade da mistura de farelo de aveia e finalize com outra camada de banana, passas, castanha de caju e canela.

Regue com os ovos batidos e distribua os cubos de manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva morno.