Torta Fit de banana do José Loreto
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Ingredientes
- 10 colheres sopa de farelo de aveia
- 1 colher sopa de fermento químico
- 1 colher sopa de adoçante em pó
- 10 bananas-d’agua nanicas maduras fatiadas no sentido do comprimento
- Canela em pó a gosto
- ⅔ de xícara chá de uvas-passas pretas (100 g)
- ½ xícara chá de castanha de caju triturada (75 g)
- 5 ovos batidos
- 30 g de manteiga em cubo
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Modo de Preparo
- m uma tigela, misture bem 10 colheres (sopa) de farelo de aveia, 1 colher (sopa) de fermento e 1 colher (sopa) de adoçante em pó. Reserve.
- Em um refratário (30 x 19 cm x 5 cm de altura), distribua metade das fatias de banana (polvilhe canela a gosto), das passas e da castanha de caju triturada.
- Espalhe metade da mistura de farelo de aveia e finalize com outra camada de banana, passas, castanha de caju e canela.
- Regue com os ovos batidos e distribua os cubos de manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva morno.
