Tire a borracha da panela de pressão para ela não pegar pressão. Depois, adicione 1 xícara de chá de banha de porco, meio quilo de panceta cortada e temperada com sal a gosto.

Deixe por 15 minutos e desligue o fogo após este tempo.

Espere a panela esfriar, retire o torresmo e escorra no papel-toalha.