Despeje um quarto de xícara de chá de água quente e misture até dissolver o caramelo. São mais ou menos 3 minutos.

Apague o fogo transfira a calda para uma forma de bolo inglês (24 cm x 10 cm x 7 cm de altura), espalhe no fundo e laterais. Reserve enquanto esfria.

Numa panela de pressão coloque 1 lata fechada de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo médio por 1 hora e 20 minutos após pegar pressão.

Retire a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir.

Assim que esfriar, abra a lata e transfira o doce de leite para uma tigela com a ajuda de uma espátula de silicone.

Misture bem com um batedor de arame, adicione 1 colher de chá de sementes de cardamomo moída, 4 gemas, 400 mililitros de leite e misture novamente até que fique uma massa homogênea.

Despeje na forma reservada com a calda, coloque em banho-maria quente, leve ao forno preaquecido a 150 graus Célsius por 45 minutos.

Depois deste tempo, retire do forno e deixe amornar fora da geladeira.

Depois de frio, solte as laterais com uma faquinha, desenforme em um prato de servir.

Coloque o pudim na geladeira, deixe gelar e sirva.