No liquidificador, bata as cenouras picadas, o açúcar refinado e o óleo. Depois, passe para uma tigela, colocar a farinha de trigo. Bata bem com uma colher de pau.
Por último, misture devagar uma colher de sopa de fermento em pó químico.
Coloque a massa em um tabuleiro ou forma untada de manteiga e um tiquinho de farinha de trigo pra não grudar. Leve para assar em forno aquecido a 180 graus de 30 a 40 minutos. O tempo vai depender do forno.
Calda de chocolate
Em uma panela, junte o de chocolate em pó, o açúcar refinado e o leite. Leve ao fogo, mexendo bem sem parar até engrossar .
Dica: com a colher ver se vê o fundo da panela sem grudar tanto e, se cai da colher, sem escorrer rápido estará no ponto. Desligue o fogo. Um truque é furar o bolo com garfo antes de colocar a calda em cima, para o chocolate penetrar no recheio.