Receita do Mais Você (18/06): Omurice da chef Kikue Hirame
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Ingredientes
- 2 ovos batidos e peneirados
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
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Modo de Preparo
- Em uma tigela e com 2 palitos de madeira (hashi ou garfo), misture 2 ovos batidos e peneirados, 1 colher de sopa de creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e reserve.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo (ou manteiga) em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio, adicione a mistura de ovos e mexa bem por 1 minuto ou até obter uma textura cremosa.
- Pare de mexer e deixe criar uma casquinha no fundo da frigideira como se fosse uma omelete.
- Bata a frigideira no fogão levemente umas 2 vezes, dobre as pontas da omelete até o centro com o hashi e sirva com arroz japonês.
