Em uma panela aquecida em fogo alto, coloque o óleo e a proteína texturizada de soja e deixe fritar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.

Adicione o pacote de sopa de cebola (ou o correspondente caseiro) e toda a farinha de mandioca biju e mexa sem parar por mais 5 minutos ou até que a farofa esteja dourada.

Sirva com churrasco ou como desejar.