Numa tigela coloque 550 g de farinha de trigo, 275 g de Delícia com sal, ½ colher (sopa) de sal e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Reserve.
Numa outra tigela coloque 1 ½ xícara (chá) da farofa de farinha de trigo e margarina e misture com 50 g de parmesão ralado no ralo fino.
Reserve a cobertura.
No restante da “farofa” junte 1 ovo levemente batido e misture bem até obter uma massa homogênea, caso a massa esteja seca, adicione água aos poucos.
Abra essa massa numa forma de fundo removível (25 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.