Prepare as linguiças e a picanha na churrasqueira, garantindo que estejam douradas e suculentas.

No disco de arado, adicione o óleo e refogue os pimentões picados, a cebola, o alho-poró e os dentes de alho até que estejam macios e perfumados.

Acrescente as linguiças fatiadas ao disco de arado e misture bem com os legumes refogados.

Incorpore o arroz cozido ao disco de arado e regue com o caldo de legumes. Misture delicadamente para que os sabores se combinem. Deixe fritar por alguns instantes para criar uma leve crosta no fundo.

Finalize o mexidão guarnecendo com as fatias de picanha grelhada. Tempere com sal a gosto e adicione os tomates-cereja e a salsinha picada para dar frescor e cor ao prato. Sirva quente.